培训紧扣入网餐饮食物平安监管焦点要点，聚焦《中华人平易近国食物平安法》《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，连系近期专项整治中发觉的凸起问题，进行了精准化、适用性。沉点解读天分公示、食材储存、加工制做、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、“互联网+明厨亮灶”等环节环节管控要求，明白全流程风险防控要点，杜绝交叉污染、过时食材利用等违规行为。连系收集餐饮范畴典型违法案例，深切分解违法运营行为的法令后果，指导参训担任人安稳树立平安底线思维。现场一一解答了证照改换流程、赞扬举报处置、后厨卫生办理等实操问题。

　　为切实提高收集餐饮食物平安专项整治工做成效，进一步规范辖区入网餐饮办事单元线上线下运营行为，压实从体义务，保障消费者收集订餐食物平安，4月17日，共计60余人加入培训。