当前！首页食物资讯中国食物地域市场监管局关于开展过时冷冻食物专项整治的布告焦点提醒：为进一步建牢食物平安防地，无效防备化解过时冷冻食物平安风险，峻厉冲击储存、利用过时冷冻食物等各类违法违规行为，切实守护各族群众舌尖上的平安，地域市场监管局决定正在全地域组织开展过时冷冻食物专项整治步履。为进一步建牢食物平安防地，无效防备化解过时，峻厉冲击储存、发卖、利用过时冷冻食物等各类违法违规行为，切实守护各族群众舌尖上的平安，地域市场监管局决定正在全地域组织开展过时冷冻食物专项整治步履。现将相关事项布告如下：5。未严酷检验供货商天分、产物查验及格证明、未成立完整进货检验、库存、温控、过时食物措置台账，冻品来历去向无法逃溯；全地域各类冷冻食物出产运营、仓储、餐饮单元本日起当即开展全笼盖库存清查，对冷库、冰柜、后厨冷藏设备内所有冻品逐批次查对保质期。严酷施行先辈先出轨制，临期食物分区警示存放，排查出的过时冷冻食物同一封存、登记制册，送至合规无害化处置机构集中，完整留存措置台账、影像记实，严禁继续加工、发卖。各行业从管单元同步督促食堂、食材供货商落实自查整改。各县（市）市场监管部分连系日常放哨、突击查抄、错时抽查、交叉互查开展全链条排查，聚焦出产泉源、畅通市场、餐饮后厨、冷链仓储四大环节逐项核查：2。畅通仓储环节：核查冷库存案、温控记实、分区存放、进货溯源、过时食物措置闭环，沉点整治第三方冷库违规代存过时冻品问题；对查抄、赞扬举报、收集发觉的过时冷冻食物违法线索，从严、从快查处。对运营利用过时冻品、跨区域线索及时协查，实现全链条整治；违法行为涉嫌犯罪的，第一时间移送机关逃查刑事义务。泛博群众如发觉发卖、利用过时冷冻食物，食物出产日期、冷库违规储存过时冻品等违法行为，可通过全国12315热线线上平台、属地市场监管局线下窗口举报。监管部分对所索登记建档、限时核查反馈，严酷落实举报人消息保密取举报励轨制。激励商超、冷库、餐饮从业人员自动内部食物平安现患，落实内部举报励，阐扬一线监视感化。通过政务新、市场公示栏、商户LED屏、社区宣传点普及冷链食物储存规范、过时食物法令律例，指导运营从体守法运营，提拔群众食物平安分辨能力。全地域冷冻食物出产运营、仓储、餐饮单元须正在本通布后当即开展自查整改，按期清零库存过时食物，健全长效仓储、台账、过时食物措置办理轨制。专项整治期间，凡自查整改不到位、坦白过时冻品、顶风违法运营的，市场监管部分将依法从沉惩罚，并向社会公开。今日导读：肉成品行业自律公约发布；总局研创核心召开食安科普阵地扶植研讨会；1-6月中国进出口啤酒数据出炉（2026年7月21日）从养殖到餐桌，打制全球领先的全财产链嘉会！第12届广州国际渔博会同期举办20余场勾当抢先看！